Allgemein, Kuchen, Schnelle Rezepte

Blitz Apfel- Streuselkuchen

Wenn sich unerwartet Besuch ansagt, dann ist dieser Apfel-Streuselkuchen ein wahrer Held. Dieses alt bewährte Rezepte hat schon so manches Kaffeekränzchen gerettet und macht nach all den Jahren immer noch Spaß zu backen und schmeckt obendrein. Er ist im Nu zubereitet und schmeckt lauwarm aus dem Ofen einfach himmlisch. Wer möchte kann ihn auch mit… Weiterlesen Blitz Apfel- Streuselkuchen

Allgemein, Muffins & co, Schnelle Rezepte

Schoko-Mandel-Muffins

Muffins wohin meine Gedanken reichen... unser heutiges Rezept ist eines der ersten Muffins-Rezepte die meine Mama je gebacken hat. Vor Jahren waren Toppings zum Beispiel aus Buttercreme noch nicht so verbreitet wie heutzutage. Mama erzählte mir, dass sie entweder Staubzucker über die Muffins gestreut hatte oder ein wenig Schokolade der krönende Abschluss für diese war.… Weiterlesen Schoko-Mandel-Muffins

Allgemein, GLUTENFREIE Kuchen, GLUTENFREIE schnelle Rezepte, GLUTENFREIE Torten, Kuchen, Schnelle Rezepte, Torten

Ribisel (Johannisbeeren) – Topfen Tarte *glutenfree*

Heute wird es easy... Blätterteig, Ribiseln und Topfen! Und was raus kommt? Eine zauberhaft schmeckende Ribiseltarte ohne viel Aufwand, aber mit großem Effekt. Wusstet ihr, dass Ribiseln in der Schweiz Meertrübeli, Trübeli oder Ribiseli heißen. Ich finde diese Worte einfach zu süß für diese doch so säuerliche Frucht. Habt ihr ein Ribisel-Rezept das ihr gerne… Weiterlesen Ribisel (Johannisbeeren) – Topfen Tarte *glutenfree*

Allgemein, GLUTENFREIE Kuchen, GLUTENFREIE Nachspeisen & Desserts, GLUTENFREIE no-bake Rezepte, GLUTENFREIE schnelle Rezepte, GLUTENFREIE Torten, Kinder, no bake, Schnelle Rezepte, Torten

Schneller NO BAKE Himbeerkuchen – yummi – ein Kinderrezept *glutenfree*

Wie ihr ja alle wisst, bin ich ein Freund von schnellen und einfachen Rezepten. Rezepte, die ohne backen auskommen, mag ich besonders. Erstens kann man diese Kuchen viel früher vernaschen als jene die erst gebacken werden und danach auskühlen müssen und zweitens gibt es nichts schöneres als etwas alleine und ohne Hilfe zu schaffen. Egal… Weiterlesen Schneller NO BAKE Himbeerkuchen – yummi – ein Kinderrezept *glutenfree*

Allgemein, Nachspeisen & Desserts, Schnelle Rezepte

Marillen Windräder

Wenn es draußen so unerträglich warm ist, muss es in der Küche und vor allem beim Backen umso schneller gehen. Daher gibt es heute wieder ein Blitzrezept von mir. Blätterteig eignet sich für schnelle und trotzdem leckere Nachtische. Darum habe ich immer einen zu Hause. Ihr könnt ihn aber auch tiefkühlen, wobei man dann nicht… Weiterlesen Marillen Windräder

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Kirsch – Joghurt – no bake – Torte *glutenfree*

Wer hat Lust auf einen Kirsch-Traum in weiß? Wir! - als wir diese herrliche Rezept entdeckten... Beim Schmökern im Internet habe ich eine herrliche Torte auf der Seite von http://www.leibniz.de gefunden. Wir haben dieses Rezept ein wenig abgewandelt und zusätzlich um eine glutenfreie Variante zu bekommen statt der Leibniz Kekse eben glutenfreie genommen. Dem Geschmack… Weiterlesen Kirsch – Joghurt – no bake – Torte *glutenfree*

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Weiße Schoko-Crossies mit Erdbeeren *glutenfree*

Heute zeige ich euch wieder ein ganz einfaches und schnelles Rezept mit großer Wirkung.  Zum einen bleibt unser Backofen heute kalt und zum anderen waren alle von dieser Nachspeise sehr überrascht. Jedoch eignen sich die Schoko-Crossies auch perfekt als Tortenersatz bei heißen Temperaturen für die Nachmittagsjause. Ihr fruchtiger Geschmack in Kombination mit der Topfen-Mascarpone Creme und… Weiterlesen Weiße Schoko-Crossies mit Erdbeeren *glutenfree*

Allgemein, Cookies & Kekse, Schnelle Rezepte

Rosmarin -Parmesan – Kekse

Rosmarin und Parmesan sind eine herrliche Kombination für mich. Aber in Keksen - richtigen Keksen. Keine Cracker! Gut, das probiere ich mal aus, dachte ich mir. Der erste Versuch war eher ernüchternd. Die Kekse schmeckten nach Mehl und Rosmarin. Aber der zweite Versuch war... mmmhhhhhh. Und weil diese Kekse so unglaublich lecker schmecken, perfekt zu… Weiterlesen Rosmarin -Parmesan – Kekse

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No-bake Schoko – Brombeer -Schnitte *glutenfree*

Im Sommer ist es oft wirklich mühsam bei heißen Temperaturen zu backen. Darum probiere ich immer wieder gerne "no-bake" Rezepte aus. Allerdings nicht nur im Sommer 😉 . Um ein perfektes Rezept zu finden, brauche ich manchmal mehr als einen Anlauf. Denn so ein Rezept muss nicht nur optisch etwas hergeben, sondern auch geschmacklich. Da… Weiterlesen No-bake Schoko – Brombeer -Schnitte *glutenfree*

Allgemein, GLUTENFREIE schnelle Rezepte, GLUTENFREIE Torten, Schnelle Rezepte, Torten

Erdbeer – Blätterteig -Torte *glutenfree*

Bei uns steht schon alles im Zeichen des Muttertages. Wer sagt denn, dass traumhaft schön immer kompliziert sein muss? Heute gibt es ein Blitzrezept als Idee für ein Muttertagsgeschenk in einem Blitzblog 🙂 . Besorgt euch wenn möglich ein paar ungespritzte Rosen. Schneidet die Stiele bis zirka 2 cm unter dem Blumenkopf ab. Solltet ihr… Weiterlesen Erdbeer – Blätterteig -Torte *glutenfree*

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Veganes Schoko-Tassenküchlein – in nur 3 Minuten fertig *glutenfree*

Endlich ist Ruhe nach einem langen Arbeitstag eingekehrt und Zeit für einen TV Abend am Sofa. Oder vielleicht doch lieber für ein tolles Buch mit einer heißen Tasse Tee und einem Stück Kuchen. Oh nein! Der Kuchen ist aufgegessen und zum Backen ist schon viel zu spät. Wer diese Situation kennt, ist heute absolut richtig… Weiterlesen Veganes Schoko-Tassenküchlein – in nur 3 Minuten fertig *glutenfree*

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Einfache Topfentorte mit frischen Früchten – ein kinderleichtes Rezept *glutenfree*

Backe, backe, Kuchen,... und wir Kinder sind wieder dran. Eine "alles in einem" Topfentorte. Ihr werdet staunen wie einfach diese Torte gezaubert ist. Kurz vor dem Anschneiden könnt ihr noch ein paar frische Früchte auf die Torte legen. Ich finde es lustig wie viele unterschiedliche Worte es für unsere Topfentorte gibt. In Deutschland heißt sie Quarktorte oder Kaskuchn.… Weiterlesen Einfache Topfentorte mit frischen Früchten – ein kinderleichtes Rezept *glutenfree*