Die Kartoffel, bei uns eigentlich Erdäpfel genannt, zählt zu der beliebtesten Beilage der österreichischen Küche. Egal ob klassisch als Pommes Frites, Braterdäpfel, Petersilerdäpfel, Erdäpfelpüree oder -salt. Erdäpfel gehen immer. Auch als Hauptspeise ist der Erdäpfel sehr beliebt. Neben dem Gratin, dem Rösti und der Kartoffelpuffer, lieben wir auch herrlich flaumigen Erdäpfelknödel. Heute dreht sich bei uns… Weiterlesen Kartoffel-Spalten / Wedges – ideal als Grillbeilage
Wir meinen, dass das Dessert das i-Tüpfelchen jedes Menüs ist. Darum: Wer für den Menüplan zu Muttertag noch eine exklusive Nachspeise sucht, der wird heute bei uns fündig. Wir zaubern für euch ein schnelles, herrlich fruchtig und erfrischend schmeckendes Aperol Dessert. Der Aperol unterstreicht durch seinen fruchtig-bitteren Geschmack die Erdbeeren, wobei ihr diese gegen eure… Weiterlesen Erdbeer Aperol Dessert [unbezahlte Werbung]
Weltweit wird der Valentinstag mit Geschenken und Liebesbotschaften gefeiert und ist somit eine gute Gelegenheit seine Liebsten zu verwöhnen. Dies muss nicht immer mit einer Packung Pralinen oder Blümchen sein. Wie wäre es mit einem selbst gekochten Abendessen bei Kerzenschein? Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat,… Weiterlesen For my valentine: Kirsch Marzipan Dessert – no bake
Wer unseren Blog in den letzten (bald) zwei Jahren verfolgt hat, weiß, dass ich an Rezepten mit Früchten, Topfen und Schoooooookolade nicht vorbei komme. Schokolade in allen nur erdenklichen Varianten. Nur geht das alles glutenfrei? JA! Aber dazu komme ich gleich... Ich liebe Klassiker wie Mousse au Chocolate, Sachertorte, Kalten Hund (lässt sich übriges hervorragend… Weiterlesen Tarte au Chocolate – zarte Schokotorte
Nicht nur glutenfreie Kuchen und Nachspeisen kann man einfach und unkompliziert veredeln. Wisst ihr wie? Laura & Mika würden sagen: "Schokosauce". Ich sage: "Mit roter Grütze!" Darum gibt es heute ein Grundrezept, dass ihr bequem schon einige Tage vor der Verwendung oder auf Vorrat zubereiten könnt. Rote Grütze ist sehr vielseitig einsetzbar. Über ihre ursprüngliche… Weiterlesen Grundrezept rote Grütze
Ein Prosit 2019 wünscht euch und euren Familien, eure Heute verwerten wir die Reste der Vanillekipferl (oder andere Kekse) Zutatenliste: 450 g frische oder tiefgekühlte Beeren: z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, etc. 3 EL Honig 1 Packerl Vanillezucker 3 EL glutenfreie Semmelbrösel (z.B. von einer alten Semmel oder einem Brot selbst gerieben) 1 TL gemahlenen Zimt 12-15… Weiterlesen schneller Beerenauflauf
Das Jahr 2018 neigt sich dem Ende zu und wir freuen uns auf das kommende Jahr. Auch heuer haben wir wieder viele tolle Rezepte auf unseren Blog gestellt. Wir hoffen ihr habt einige davon ausprobiert und sie waren nach eurem Geschmack. Heute möchten wir aber auch noch die Gelegenheit nützen und DANKE sagen, an alle… Weiterlesen Süßes Raclette-Dessert
Erneut neigt sich ein Jahr dem Ende zu und das Christkind steht schon vor der Türe. Wir feiern das Fest der Liebe im Kreis unserer Liebsten mit herrlichem Braten, köstlichen Keksen und einer schnellen und raffinierten Nachspeise. Bei uns wird jeder herzlich eingeladen etwas mitzubringen, damit nicht die ganze Arbeit des Kochens und Backens an… Weiterlesen Weihnachtsdessert: Topfencreme mit Streusel – schnell & einfach vorzubereiten
Vanillekipferl, Linzeraugen, Zimtsterne, Kokosbusserl, Lebkuchen, ... die Liste wäre endlos, um all die herrlich klassischen Weihnachtskekserln aufzuzählen. Heute möchte ich euch ein Rezept ans Herz legen, das sich nicht nur für den Keksteller eignet, sondern auch als Weihnachtsgeschenk oder Mitbringsel. Verpackt in einem verschließbaren Glas mit hübscher Schleife wird dieses Rezept jedem in Erinnerung bleiben,… Weiterlesen Cashew-Caramel-Nussknacker
Wir haben uns zu Beginn unseres Backblogs ein paar Back- und Blog-Ziele gesetzt. Neben Erdnuss-Karamell Rezepten, sollten auch viele Nachspeisen und fruchtige Rezepte auf unserem Blog. Was aber auf keinen Fall bisher fehlen durfte, waren Klassiker wie die Sachertorte, ein Grundrezept für einen Mürbteig, ein Marillenblechkuchen oder auch der Kaiserschmarren. Einige dieser Ziele haben wir… Weiterlesen No bake Kokos-Mandel-Kugeln (Raffaello)
Cheesecake - das Modewort für die altmodische Topfentorte. Bereits vor einiger Zeit hat euch Laura ein Rezept vorgestellt, das unter dem Decknamen "einfache Topfentorte" lief. Wenn ihr genau schaut, werdet ihr ab und zu verschiedene Arten von Cheesecake Rezepten auf unserem Blog finden, nur vielleicht unter einem anderen Namen. Denn in Deutschland heißt er "Käse-… Weiterlesen 5 Minuten – Cheesecake – Muffins mit Beeren
Wenn sich unerwartet Besuch ansagt, dann ist dieser Apfel-Streuselkuchen ein wahrer Held. Dieses alt bewährte Rezepte hat schon so manches Kaffeekränzchen gerettet und macht nach all den Jahren immer noch Spaß zu backen und schmeckt obendrein. Er ist im Nu zubereitet und schmeckt lauwarm aus dem Ofen einfach himmlisch. Wer möchte kann ihn auch mit… Weiterlesen Blitz Apfel- Streuselkuchen
My Baking Family 