Wir haben eine Menge an Rezepten in unserem Repertoire, aber trotzdem gibt es für uns Rezepte, die wir immer wieder gerne backen. Damit diese nicht immer gleich schmecken, nehmen wir kleine Änderungen vor, um dem Rezept eine neue Richtung zu geben. Unser "All-In-Sandkuchen"-Rezept haben wir heute mit Schokostreusel, einem 1/2 Teelöffel Lebkuchengewürz und Rumkirschen aufgemotzt.… Weiterlesen Schokostreuseltorte mit (Rum-) Kirschen- so schmeckt Weihnachten
Wenn man an amerikanische Leckerein denkt, fallen einem mit bestimmt auf Anhieb nicht so viele ein, wie zum Beispiel italienische. Denn Worte wie Tiramisu, Torta al Limoncello oder Pattentone haben durch ihren melodischen Klang einen anderen Verwendung in unserem Alltag als amerikanische. Egal ob Brownies, Donuts, Cake-Pops, Muffins oder Cheese-Cake, all diese Leckereien haben in unserem Wortschatz schon […]
Es war einmal eine Prinzessin, die wollte ihrem Prinzen eine besondere Freude zu seinem Geburtstag machen und so überlegte sie und überlegte. Doch ihr fiel nichts ein. Einem Prinzen Freude zu machen war eine sehr schwere Aufgabe, dachte sie. Denn ihr Prinz hatte schon alles, was man mit Geld nur kaufen konnte. Doch als sie… Weiterlesen Prinzen-Schoko-Kuchen: ein Kinderrezept
Wie schnell doch eine Woche wieder um ist. Letzte Woche haben wir euch ein super schnelles Apfel-Tiramisu vorgestellt. Diese Woche geht es weiter mit Äpfel. Zwar gibt es das ganze Jahr Äpfel in unseren Supermärkten, jedoch kommen erst um diese Jahreszeit heimische Äpfel in die Läden. Die Auswahl ist dann oft noch größer als während… Weiterlesen Apfelblechkuchen mit Streusel – Apfelwochen – Rezept Nr. 4
Im Lateinischen heißt der Apfel "Malus" – "das Böse". Diese Bezeichnung kommt daher, dass diese säuerliche bis süß schmeckende Frucht laut Bibel mit ihren verführerischen Kräften die Sünde heraufbeschworen hat. Wir erinnern uns an die Geschichte von Adam und Eva. Vermutlich kam in der Antike die Frucht über die Handelsstraßen nach Süd- und Osteuropa. Dank der… Weiterlesen Schneller Apfelkuchen nach Omas Rezept – Apfelwochen – Rezept Nr. 1
Sommerzeit ist die Zeit der reifsten, saftigsten und vor allem gesündesten Früchte. In all den bisherigen Blog-Beiträgen haben wir immer erwähnt, wie gesund unsere heimischen Sommerfrüchte sind. Auch die Kirschen möchten wir hier nicht hinten anstehen lassen. Denn Kirschen halten unser Herz-Kreislauf-System durch ihr Vitamin C in Schwung und helfen bei der Wundheilung. Auch wird… Weiterlesen Sommer-Kirsch-Brownie – ein Kirschkuchen mal ganz anders
Als meine Kinder und ich letzten Sommer das sonnige Oberösterreich besuchten, gab es nur einen einzigen Grund, der uns in diese Gegend zog - meine liebe Freundin Betty. Einige von euch wissen von wem ich spreche :). Als wir das Haus betraten, roch es nach frisch gebackenem Kuchen. Ihr liebevoll eingerichtetes zu Hause begrüßte uns ebenso wie es Betty tat.… Weiterlesen Marillen-Topfen-Streusel-Torte á la Betty – danke für dieses himmlische Rezept 🙂
In Österreich wird sie Marille genannt. In Deutschland Aprikose. Dabei reden wir von ein und der selben Frucht, die zu der Gattung der Rosengewächse gehört. Ihre wunderschöne Blüte zieht jährlich unzählige Touristen, aber auch Einheimische in unsere wunderschöne Wachau. Nach der Blüte- und Reifezeit ernten dort rund 230 Marillenbauern täglich ihre reifen Früchte. Wachauer Marillen sind allerdings meist nur regional… Weiterlesen Marillen Blechkuchen – ein Klassiker der niemals langweilig schmeckt
Die heimische Früchtezeit ist voll im Gange - Erdbeeren, Ribiseln, Stachelbeeren, Himbeeren, Brombeeren... Aus ihnen kann man nicht nur großartige Kuchen und Desserts zaubern, sondern sie schmecken auch lecker als Naschobst und sind auch noch besonders gesund. Um die gesunden Früchte auch im Kuchen genießen zu können, haben wir die klassische Bananenschnitte etwas abgewandelt. Habt ihr schon mal das Rezept mit… Weiterlesen Lieblings-Fruchtschnitte – Bananenschnitte, Himbeerschnitte, Erdbeerschnitte… wie euer Herz es begehrt
Heute vervollständigen wir, den letzte Woche vorgestellten, All-in Sandkuchen. Kirschen und Schokolade... diese unglaubliche Kombination aus Frucht und Kakaobohnen sind nicht nur im Supermarkt in den Naschregalen eine Dauerbrenner, sondern auch in der Küche sind Kirschkuchen wie die Schwarzwälder Kirsch Torte oder ein Schoko-Kirsch-Tiramisu längst ein Klassiker. Diese Kreation aus Kirschen, Schokokuchen und Mascarponecreme hat gerade… Weiterlesen Süße Schoko-Kirsch Lasagne – die Sünde der Woche
Heute möchten wir euch kurz und knapp das Basisrezept zur Herstellung eines All-in Sandmassen Rührteiges erklären. Hier werden keine Eier getrennt und alles in nur einem Topf verrührt. Wenn man zwei bis drei Esslöffel Kakao hinzu gibt erhält man einen dunklen Teig - ohne dem Kakao einen hellen. Dieses Rezept verwenden wir nächste Woche in unserem… Weiterlesen Basisrezept: All-in-Sandkuchen – hell & dunkel
Heute ist das letzte Rezept unseres Spezialmonats "Saftige Gugel" an der Reihe. Ich hoffe, ihr konntet bisher alle Rezepte testen und habt schon den ein oder anderen Liebling gefunden. Aber halt! Zuerst müsst ihr diesen noch ausprobieren und dann euren persönlichen Favoriten küren... Selbstverständlich sind bei diesen Kuchenrezepten eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ihr könnt… Weiterlesen Ruck zuck – 5 Minuten Gugelhupf – Rezept Nr. 3 – ein Kinderrezept
My Baking Family 