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Erdbeere trifft Mascarpone – ein perfektes Sommerdessert *glutenfree*

Schon in der Steinzeit wusste man mit der roten, süßlich schmeckenden Frucht etwas anzufangen. Aus archäologischen Funden kann man angeblich daraus schließen, dass die "Fragum" (lateinisch - Erdbeere) dazumal schon als Nahrung bekannt war. Im 18. Jahrhundert waren die Beeren beliebt. Der Maler Jean-Baptiste-Siméon Chardin malte dazumal ein Stil-Leben mit dem würdigen Namen "Der Erdbeerkorb". Heute… Weiterlesen Erdbeere trifft Mascarpone – ein perfektes Sommerdessert *glutenfree*

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Süße Schoko-Kirsch Lasagne – die Sünde der Woche *glutenfree*

Heute vervollständigen wir, den letzte Woche vorgestellten, All-in Sandkuchen. Kirschen und Schokolade... diese unglaubliche Kombination aus Frucht und Kakaobohnen sind nicht nur im Supermarkt in den Naschregalen eine Dauerbrenner, sondern auch in der Küche sind Kirschkuchen wie die Schwarzwälder Kirsch Torte oder ein Schoko-Kirsch-Tiramisu längst ein Klassiker. Diese Kreation aus Kirschen, Schokokuchen und Mascarponecreme hat gerade… Weiterlesen Süße Schoko-Kirsch Lasagne – die Sünde der Woche *glutenfree*