Muffins wohin meine Gedanken reichen... unser heutiges Rezept ist eines der ersten Muffins-Rezepte die meine Mama je gebacken hat. Vor Jahren waren Toppings zum Beispiel aus Buttercreme noch nicht so verbreitet wie heutzutage. Mama erzählte mir, dass sie entweder Staubzucker über die Muffins gestreut hatte oder ein wenig Schokolade der krönende Abschluss für diese war.… Weiterlesen Schoko-Mandel-Muffins
Alle die unsere Rezepte auf dem Blog verfolgen, wissen, dass ich auf die Kombination Schokolade mit Früchten total abfahre. Nichts ist für mich mehr Genuss als zu einem Stück Schokolade mit einem Stück Obst zu essen. Zum Beispiel eine herbe Zartbitterschokolade mit einer süßen, reifen Erdbeere oder eine zart schmelzende Vollmilchschokolade mit einer Himbeere. Wer hat… Weiterlesen Schoko Kirsch Traum
Heute wird es easy... Blätterteig, Ribiseln und Topfen! Und was raus kommt? Eine zauberhaft schmeckende Ribiseltarte ohne viel Aufwand, aber mit großem Effekt. Wusstet ihr, dass Ribiseln in der Schweiz Meertrübeli, Trübeli oder Ribiseli heißen. Ich finde diese Worte einfach zu süß für diese doch so säuerliche Frucht. Habt ihr ein Ribisel-Rezept das ihr gerne… Weiterlesen Ribisel (Johannisbeeren) – Topfen Tarte
Ribiseln sind immer das Highlight in der Früchtesaison. Ihre Saison ist für mich immer viel zu kurz. Leider gibt es die kleinen roten Perlen nicht das ganz Jahr über im Handel zu kaufen so wie andere Früchte. Wenn man im Internet nach dem Schlagwort "Ribiselkuchen" sucht, schlägt meine Suchmaschine ungefähr 110.000 Einträg vor. Uiiii, dachte… Weiterlesen Ribiselkuchen mit Baiserschaum
Wie ihr ja alle wisst, bin ich ein Freund von schnellen und einfachen Rezepten. Rezepte, die ohne backen auskommen, mag ich besonders. Erstens kann man diese Kuchen viel früher vernaschen als jene die erst gebacken werden und danach auskühlen müssen und zweitens gibt es nichts schöneres als etwas alleine und ohne Hilfe zu schaffen. Egal… Weiterlesen Schneller NO BAKE Himbeerkuchen – yummi – ein Kinderrezept
Als ich dieses Rezept gesehen habe, wusste ich... das wird mein neues Lieblingsrezept. Dieser Schoko-Cheescake kommt ganz ohne backen aus, verzaubert durch den gar nicht mal so süßen Geschmack, den man aufgrund der Zutaten annimmt und der Frischkäse in der Creme dämpft die Schokolade samt Zucker. Kurz zusammengefasst: ein TRAUM. Egal ob als Jause oder… Weiterlesen No bake – Schoko Torte mit frischen Früchten
Wenn es draußen so unerträglich warm ist, muss es in der Küche und vor allem beim Backen umso schneller gehen. Daher gibt es heute wieder ein Blitzrezept von mir. Blätterteig eignet sich für schnelle und trotzdem leckere Nachtische. Darum habe ich immer einen zu Hause. Ihr könnt ihn aber auch tiefkühlen, wobei man dann nicht… Weiterlesen Marillen Windräder
Wer hat Lust auf einen Kirsch-Traum in weiß? Wir! - als wir diese herrliche Rezept entdeckten... Beim Schmökern im Internet habe ich eine herrliche Torte auf der Seite von http://www.leibniz.de gefunden. Wir haben dieses Rezept ein wenig abgewandelt und zusätzlich um eine glutenfreie Variante zu bekommen statt der Leibniz Kekse eben glutenfreie genommen. Dem Geschmack… Weiterlesen Kirsch – Joghurt – no bake – Torte
Heute zeige ich euch wieder ein ganz einfaches und schnelles Rezept mit großer Wirkung. Zum einen bleibt unser Backofen heute kalt und zum anderen waren alle von dieser Nachspeise sehr überrascht. Jedoch eignen sich die Schoko-Crossies auch perfekt als Tortenersatz bei heißen Temperaturen für die Nachmittagsjause. Ihr fruchtiger Geschmack in Kombination mit der Topfen-Mascarpone Creme und… Weiterlesen Weiße Schoko-Crossies mit Erdbeeren
Rosmarin und Parmesan sind eine herrliche Kombination für mich. Aber in Keksen - richtigen Keksen. Keine Cracker! Gut, das probiere ich mal aus, dachte ich mir. Der erste Versuch war eher ernüchternd. Die Kekse schmeckten nach Mehl und Rosmarin. Aber der zweite Versuch war... mmmhhhhhh. Und weil diese Kekse so unglaublich lecker schmecken, perfekt zu… Weiterlesen Rosmarin -Parmesan – Kekse
Auch in unserer Familie beschäftigt uns das Thema "glutenfrei". Daher möchten wir ab und zu ein glutenfreies Rezept auf unseren Blog stellen. Bereits im Jahr 2017 hatten wir einige Rezepte. Um euch aber in Zukunft die Suche auf unserer Website zu erleichtern, haben wir euch unter "Rezepte" eine Kategorie "glutenfrei" angelegt. Dort findet ihr all… Weiterlesen Zum Vatertag: Mandel – Zitronenkuchen
Im Sommer ist es oft wirklich mühsam bei heißen Temperaturen zu backen. Darum probiere ich immer wieder gerne "no-bake" Rezepte aus. Allerdings nicht nur im Sommer 😉 . Um ein perfektes Rezept zu finden, brauche ich manchmal mehr als einen Anlauf. Denn so ein Rezept muss nicht nur optisch etwas hergeben, sondern auch geschmacklich. Da… Weiterlesen No-bake Schoko – Brombeer -Schnitte
My Baking Family 