Allgemein, Kuchen, Torten

Sommer-Kirsch-Brownie – ein Kirschkuchen mal ganz anders

Sommerzeit ist die Zeit der reifsten, saftigsten und vor allem gesündesten Früchte. In all den bisherigen Blog-Beiträgen haben wir immer erwähnt, wie gesund unsere heimischen Sommerfrüchte sind. Auch die Kirschen möchten wir hier nicht hinten anstehen lassen. Denn Kirschen halten unser Herz-Kreislauf-System durch ihr Vitamin C in Schwung und helfen bei der Wundheilung. Auch wird… Weiterlesen Sommer-Kirsch-Brownie – ein Kirschkuchen mal ganz anders

Allgemein, glutenfree - Süßes & Pikantes, Nachspeisen & Desserts, no bake, Schnelle Rezepte

Erdbeere trifft Mascarpone – ein perfektes Sommerdessert *glutenfree*

Schon in der Steinzeit wusste man mit der roten, süßlich schmeckenden Frucht etwas anzufangen. Aus archäologischen Funden kann man angeblich daraus schließen, dass die "Fragum" (lateinisch - Erdbeere) dazumal schon als Nahrung bekannt war. Im 18. Jahrhundert waren die Beeren beliebt. Der Maler Jean-Baptiste-Siméon Chardin malte dazumal ein Stil-Leben mit dem würdigen Namen "Der Erdbeerkorb". Heute… Weiterlesen Erdbeere trifft Mascarpone – ein perfektes Sommerdessert *glutenfree*

Allgemein, Kuchen, Torten

Marillen-Topfen-Streusel-Torte á la Betty – danke für dieses himmlische Rezept :)

Als meine Kinder und ich letzten Sommer das sonnige Oberösterreich besuchten, gab es nur einen einzigen Grund, der uns in diese Gegend zog - meine liebe Freundin Betty. Einige von euch wissen von wem ich spreche :). Als wir das Haus betraten, roch es nach frisch gebackenem Kuchen. Ihr liebevoll eingerichtetes zu Hause begrüßte uns ebenso wie es Betty tat.… Weiterlesen Marillen-Topfen-Streusel-Torte á la Betty – danke für dieses himmlische Rezept 🙂

Allgemein, Kinder, Torten

Schokotarte mit Eiscreme – ein kinderleichtes Rezept

In unseren bisherigen Beiträgen haben wir schon einige flache Torten mit Blätter- bzw. Mürbeteigboden gemacht. Heute ist wieder eine solche Torte dran. Eigentlich wird sie Tarte genannt. Eine echte Tarte  ist eine Spezialität aus Frankreich. Ihr Boden besteht immer aus einem Mürbeteig, der ohne Zucker und ohne Salz - also neutral im Geschmack - hergestellt wird.… Weiterlesen Schokotarte mit Eiscreme – ein kinderleichtes Rezept