Allgemein, Nachspeisen & Desserts, no bake, Torten

Toffifee Torte – no bake

Naschkatzen aufgepasst. Dieses Rezept ist eine absolute Sünde wert. Und das beste daran ist: der Herd bleibt heute wieder einmal aus. Ich liebe Toffifee. Die Kombination von Schokolade, Nougat, Karamell und Nuss ist einfach der Hammer. Und dann dieser Geschmack in einer Torte kombiniert... unbeschreiblich sag ich euch. Seit 1973 gibt es diese Köstlichkeit in… Weiterlesen Toffifee Torte – no bake

Allgemein, Kinder, Kuchen

Einen Puddingkuchen für Mama zum Muttertag

Liebe Mama,  wenn Du da bist scheint die Sonne, wenn Du lachst strahlt meine Welt.  Ich bin glücklich und zufrieden, weil es mir bei dir gefällt. Du bist da wenn ich dich brauch´, schenkst Geborgenheit und Mut. Lasst mich träumen, lasst mich wachsen, bist mir nahe, tust mir gut.  (Gedicht von Claudia Veiter, kigaportal.com)    … Weiterlesen Einen Puddingkuchen für Mama zum Muttertag

Allgemein, Kuchen, Torten

Lemon Curd Torte mit Frühlingsblumen – ein Rezept zum Muttertag

Der Muttertag lädt doch immer wieder zum Überlegen ein, wie man den Mamas auf unserem Planeten Freude machen kann. Natürlich, wie auch am Valentinstag, lädt uns die Industrie ein, schöne Dinge wie Schokolade, Blumen oder Parfums zu kaufen. Jedoch stelle ich mir jedes Jahr die gleiche Frage: Warum? Wir Mütter würden uns viel mehr über… Weiterlesen Lemon Curd Torte mit Frühlingsblumen – ein Rezept zum Muttertag

Allgemein, Schnelle Rezepte, Torten

Erdbeer – Blätterteig -Torte

Bei uns steht schon alles im Zeichen des Muttertages. Wer sagt denn, dass traumhaft schön immer kompliziert sein muss? Heute gibt es ein Blitzrezept als Idee für ein Muttertagsgeschenk in einem Blitzblog 🙂 . Besorgt euch wenn möglich ein paar ungespritzte Rosen. Schneidet die Stiele bis zirka 2 cm unter dem Blumenkopf ab. Solltet ihr… Weiterlesen Erdbeer – Blätterteig -Torte

Allgemein, glutenfree - Süßes & Pikantes, Kuchen, Nachspeisen & Desserts, no bake, Schnelle Rezepte

Veganes Schoko-Tassenküchlein – in nur 3 Minuten fertig *glutenfree*

Endlich ist Ruhe nach einem langen Arbeitstag eingekehrt und Zeit für einen TV Abend am Sofa. Oder vielleicht doch lieber für ein tolles Buch mit einer heißen Tasse Tee und einem Stück Kuchen. Oh nein! Der Kuchen ist aufgegessen und zum Backen ist schon viel zu spät. Wer diese Situation kennt, ist heute absolut richtig… Weiterlesen Veganes Schoko-Tassenküchlein – in nur 3 Minuten fertig *glutenfree*

Allgemein, Kinder, Muffins & co

Eulen Muffins – ein Kinderrezept (inklusive Video)

Dass ich Einhörner und Eulen liebe ist wohl für niemanden mehr ein Geheimnis 🙂 . Nachdem ich schon im Jänner eine Eulen Geburtstagstorte (Rezept hier) gebacken habe, möchte ich euch heute zeigen wie man ganz einfach und unkompliziert Eulen Muffins zaubern kann. Super eignen sich diese für Partys oder auch zur Sonntagsjause. Den Teig könnt… Weiterlesen Eulen Muffins – ein Kinderrezept (inklusive Video)

Allgemein, Kuchen, Torten

Dieser Beeren-Kuchen bringt euch ein Stück vom Sommer nach Hause

Ich sehne mich nach einem schattigen Plätzchen im Freien bei frühsommerlichen Temperaturen, mit Freunden bei Kaffee und Kuchen. Doch wer weiß, was der April noch alles zu bieten hat. Und weil ich euch ein herrliches Sommerwetter nicht garantieren kann, möchte ich euch gerne ein Stück vom Sommer-Feeling in eure Küche zaubern. Diese Beeren-Torte ist sehr… Weiterlesen Dieser Beeren-Kuchen bringt euch ein Stück vom Sommer nach Hause

Allgemein, glutenfree - Süßes & Pikantes, Kuchen, Torten

Karotten-Limetten-Torte – Ostern kommt bald … *glutenfree*

Heute möchte ich euch das erste von insgesamt drei Osterrezepten zeigen. Da wir immer wieder nach glutenfreien Rezepten angesprochen werden, haben wir uns heute für ein solches entschieden. Dieser Karottenkuchen kommt ganz ohne Mehl aus und kann statt der angegebene Mandeln auch mit allen anderen Nusssorten gebacken werden. Da ich mich schon nach wärmeren Temperaturen… Weiterlesen Karotten-Limetten-Torte – Ostern kommt bald … *glutenfree*

Allgemein, Kinder, Schnelle Rezepte, Torten

Einfache Topfentorte mit frischen Früchten – ein kinderleichtes Rezept

Backe, backe, Kuchen,... und wir Kinder sind wieder dran. Eine "alles in einem" Topfentorte. Ihr werdet staunen wie einfach diese Torte gezaubert ist. Kurz vor dem Anschneiden könnt ihr noch ein paar frische Früchte auf die Torte legen. Ich finde es lustig wie viele unterschiedliche Worte es für unsere Topfentorte gibt. In Deutschland heißt sie Quarktorte oder Kaskuchn.… Weiterlesen Einfache Topfentorte mit frischen Früchten – ein kinderleichtes Rezept

Allgemein, Brot

Süßes Dinkel-Germ-Brot – das perfekte Frühstück

Um unseren monatlichen Sonntags Brunch aufzuwerten, backen ich sehr gerne Brot. Egal ob es ein Korn-an-Korn-Brot, ein Baguette oder ein süßes Brot ist. Auch wenn so ein Brot Zeit braucht, ist es nicht vergleichbar mit einem gekauften Brot. Der Vorteil ist, dass man nicht nur über die Zutaten frei verfügen kann, sondern auch über ihre Herkunft.… Weiterlesen Süßes Dinkel-Germ-Brot – das perfekte Frühstück

Allgemein, Kinder, Kuchen, Schnelle Rezepte

Butter Becherkuchen – schnelles kinderleichtes Rezept (inklusive Video)

Hallo, heute bin ich wieder dran. Darüber freue ich mich jedes Mal. Zu Beginn war ich immer sehr nervös als wir Videos gedreht haben. "Hoppalas" passieren doch immer wieder und manches Mal kann man diese einfach nicht mehr korrigieren. Da hilft entweder nochmals backen oder den Fehler im Video lassen. Zum Glück ist diesmal aber… Weiterlesen Butter Becherkuchen – schnelles kinderleichtes Rezept (inklusive Video)

Allgemein, glutenfree - Süßes & Pikantes, Kuchen, Torten

Himbeer-Creme-Torte – ein Stück vom Sommer kommt zurück *glutenfree*

Der Sommer ist nun schon sooooo lange her und die Sonne lässt sich viel zu selten blicken. Immer wieder erinnere ich mich gerne an die Zeit der leckeren Beeren und Früchte aus dem Garten. Wir hatten heuer das Glück und bekamen von einer Freundin viele Himbeeren. Einen Teil davon habe ich eingefroren, da ich weiß,… Weiterlesen Himbeer-Creme-Torte – ein Stück vom Sommer kommt zurück *glutenfree*